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El agua en la dieta

El agua no solo alivia la sed, si no que también lubrica los alimentos para hacerlos más fáciles de tragar (saliva), disolviendo condimentos combinados –por lo tanto realzando el sabor de algunos alimentos- y también diluyendo substancias nocivas que puedan ser ingeridas accidentalmente.

El agua se utiliza también en la cocina, para suavizar y hacer comestibles algunos alimentos (como las papas o el arroz) y para facilitar también la mezcla de ingredientes.

En el siguiente cuadro se muestra el porcentaje de agua que contienen algunos alimentos y bebidas comunes.

Apples 85%
Bananas 76%
Butter
20%
Eggs           
74%
Honey             
15%
Boiled Potatoes   
71%
Tomatoes         
93%
Watermelon        
93%
   
Apple juice      
88%
Beer          
90%
Cranberry juice 86%
Grape juice      
85%
Orange juice      
88%